BESCHREIBUNG
Gesunde Backrezepte von Cynthia Barcomi
Die Queen of Baking ist zurück! Cynthia Barcomi überrascht Sie in diesem Backbuch mit modernen Rezepten, die mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch sind - und vor allem immer köstlich! Wie gewohnt präsentiert sie das Best-of der amerikanischen Backstube , zeigt aber, mit welchen gesunden Zutaten man diese zubereiten kann: Denn Cheesecakes, Donuts, Cookies & Co. sorgen auch mit Mandelmehl oder Leinsamen für fantastischen Geschmack.
Backen Sie mit Cynthia Barcomi ganz neu:
- Moderne Backrezepte: Von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin zu Cookies und Donuts - Barcomi präsentiert ihre Lieblingsrezepte auf moderne Art und Weise. Das bedeutet naturbelassene Zutaten, mal gluten- und laktosefrei, mal mit veganen Alternativen zu nutzen. So gelingen echte Backköstlichkeiten im Alltag
- Modern backen: Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube - Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert.
- Warenkunde: Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker - neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z.B. vegane Alternativen.
Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level - erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens!
Passende Backformen zu diesem Buch:
- Biskuitboden Form mit 15 cm Durchmesser
- Pie & Tarte Form mit 23 cm Durchmesser
- Recht. Form mit Herausz. Boden
23 x 23 cm - Recht. Form mit Herausz. Boden
32 x 24 cm - Quadratische Biskuitboden Form
- Standard Kastenform
- Standard Muffinform
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Geschätzte Bewertung :D
Hallo zusammen. Ich habe das Buch noch nicht getestet da es meine Frau am Sonntag erst zum Geburtstag bekommt. Da wir aber alle anderen Bücher bereits haben und damit sehr zufrieden sind gehe ich mal davon aus, dass wir auch von dem neuen Buch nicht enttäuscht sein werden :) Schöne Grüße
GermanyGanz viel Spaß beim Verschenken und dem darauffolgenden Probieren der neuen Rezepte! Schön, dass ihr solche Fans seid. Viele liebe Grüße, Esmé
Tolles Buch
Super spannende Rezepte und ein sehr liebevoll gestaltetes Buch!
GermanyDankeschön liebe Marie. Ganz viel Spaß mit den Rezepten! Liebe Grüße, Esmé
Schönes Buch!
Meine Frau liebt das Buch. Die einleitenden Erläuterungen zu Zucker, Mehlsorten etc. sind klasse, gerade auch wenn man sich damit noch nie selbst so sehr befasst hat. Die Rezepte sind verständlich, sehr lecker und bieten auch mal tolle Alternativen zu "herkömmlichen" Zutaten. Ob süß oder herzhaft, es macht Spaß, die Rezepte zu backen - und in Verbindung mit den Online-Backkursen wagt man sich auch an Pluffins etc.
GermanyToll! Vielen Dank für das schöne Feedback. Bis hoffentlich bald bei einem der kommenden Backkurse! Alles Liebe, Esmé
Endlich auch vegane Donutsrezepte
Das Backbuch "Modern Baking" finde ich persönlich sehr gut. Er gibt jede Menge Hintergrundinformationen und hat auch sehr schöne vegane und glutenfreie Rezepte. Mit dem neuen Wissen kann man sich auch trauen "klassische" Rezepte an seine Bedürfnisse anzupassen.
GermanySchön! Vielen Dank für das schöne Feedback liebe Carolin. Viel Spaß mit den Rezepten! Alles Liebe, Esmé
Modern backing
ein sehr schönes buch habe noch nicht probier vielleicht später . lg
GermanySchön! Viel Spaß beim Probieren! Liebe Grüße, Esmé